Oli d‘ Oliva verge extra
Bodegas ᾹNGEL
erste Güteklasse – direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnenes Olivenöl der gehobenen Kategorie
Hergestellt auf Mallorca in der Bodegas Angel 
 
Aussehen
Das Olivenöl präsentiert sich in einer leuchtend goldgelben Farbe mit grünen Nuancen. Seine Konsistenz ist seidig und leicht.
Geruch:
Beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein intensives Bouquet von frisch gemähtem Gras, grünen Tomaten und frischen Kräutern wie Basilikum und Rosmarin. Ein Hauch von grünen Äpfeln verleiht ihm eine angenehme Frische.
Geschmack:
Das Öl hat einen delikaten und ausgewogenen Geschmack. Anfangs sind Noten von süßen Mandeln und reife Avocado wahrnehmbar, gefolgt von einer leichten Schärfe, die sich am Gaumen entfaltet. Die Arbequina-Traube verleiht dem Öl eine fruchtige Note mit Anklängen von grünen Äpfeln und süßen Birnen. Es hat eine leichte Bitterkeit, die angenehm mit der Fruchtigkeit harmoniert und einen lang anhaltenden, sanften Abgang bietet.
Textur:
Das Olivenöl aus 100% Arbequina-Traube hat eine zarte Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Es ist weder zu schwer noch zu leicht, sondern genau richtig für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen.
Pairing-Empfehlungen:
Dieses Olivenöl eignet sich hervorragend als Dip für frisches Brot, als Dressing für Salate oder als Verfeinerung für gegrilltes Gemüse. Es passt auch gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und milden Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche.
 
Gesamteindruck
Das Olivenöl aus Mallorca, hergestellt aus 100% Arbequina-Trauben, ist ein hochwertiges Produkt, das durch sein ausgewogenes Aroma, seine Frische und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten besticht. Es verkörpert die Qualität und Tradition der mallorquinischen Olivenölproduktion und ist ein Genuss für alle Sinne.