In der Nase finden sich Zitrusfrüchte, saftige Orangen, leichte Schokoladennoten und der für Islay Whiskys unverwechselbare Duft nach Torf. Einmal im Mund kann er seine Islay Herkunft nicht mehr leugnen. Aschiger Rauch, in Salz eingelegte Zitronen, unaufdringliche Süße und schließlich eine Fruchtherbe, die die Eiche erahnen lässt und sich zur Bitterschokolade hin steigert. Aromen von Haselnuss, ein wenig Kaffee und eine leichte Süße machen Spaß. Zeit im Glas tut diesem Whisky sicherlich gut.
Im Nachklang bleibt die Eiche als herbe Frucht, dabei lang, wärmend und mit immer wieder präsenter Asche gepaart mit Limettensaft, dazu Nuss und abschließend am Gaumen noch lang angenehm und wärmend.
Caol Ila und Rotweinfass finish ... für uns immer wieder eine perfekte Allianz.
 
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