Don The Isles – Inselrauch trifft dunkle Frucht

Unsere Don-Serie ist immer Islay, immer Sherry  und  immer ohne Angabe der Distillery. Manche Whiskys brauchen eben keinen großen Namen auf dem Etikett, um Charakter zu zeigen.

Don The Isles bringt die raue Seele Islays ins Glas: markanten Torfrauch, maritime Anklänge und die dunkle Frucht eines Pedro-Ximénez-Fasses.

Der Whisky wurde 2,5 Jahre in einem Refill-PX-Oktavfass gefinisht. Dieses kleine, bereits vorbelegte Fass gibt der Sherrynote Raum, ohne den Inselcharakter aus dem Blick zu verlieren. So begegnen sich Rauch, Frucht und würzige Eiche in einem spannenden Zusammenspiel.

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