Ein Grand Cru Champagner zum Verleiben.
Ein wunderbarer und außergewöhnlicher Pinot Noir in seiner rotfruchtigsten Tendenz. Dieses Grand Cru Cuvee wird durch Verschnitt mit in Barriques ausgebautem Rotwein gewonnen, wobei der Ausbau in Barriques 20 % und in Edelstahltanks 80 % beträgt.
Es ist ein Cuvée (Assemblage) aus verschiedenen Rebsorten der Sorten Pinot Noir 80% und Chardonnay 20%, was aber von Jahr zu Jahr leicht variieren kann.
Er liegt 36 Monate auf der Hefe, die Dosage liegt bei 4 g pro Liter.
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FACE NORD ROSÉ GRAND CRU 0,75 l
Spezifikation
Erhältlich: 0,75l
Serviertemperatur: 06 - 08°C
Reifepotential: 05 – 10 Jahre
Die Domain schreibt zur Verkostung:
Was könnte attraktiver sein als ein zartrosa, kristallklarer Farbton, der von einer strahlenden lachsfarbenen Kappe bedeckt ist?
Die Nase ist geprägt von roten Beeren, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen.
Die ersten Eindrücke im Mund sind diskrete Tannine und eine anhaltende Lebendigkeit. Die Empfindungen sind danach besonders intensiv und offenbaren uns die Typizität der in die Komposition einfließenden Crus.
Der Parker Weinguide prämiert diesem Champagner mit 90 Punkte und schreibt:
Ein herber Geschmack von frischen roten Johannisbeeren und Sauerkirschen wird von Salz, Kreide und Muschelschalen durchdrungen und ergibt eine helle, saftige und intensiv belebende, geradezu packende Vorstellung. Dies ist kaum eine "hübsche, rosafarbene" Rose, und ich vermute, dass sie nach einem weiteren Jahr in der Flasche noch interessanter sein wird - ganz zu schweigen von ihrer beeindruckenden Energie und Ausdauer.
Jana Schellenberg, Sommelière aus der Bülow sagt:
Face Nord Rosé
Die Nase ist sehr besonders: zart und animierend zugleich. Sehr duftig verspielt und zugleich ernsthaft.
Im Mund eine mega Spannung durch die intensive Mineralität. Rote Waldfrüchte, Cranberry und Salzmandel.
Der Champagner verzückt mit einer wunderbar kräutrigen Herbheit.
Ein Rosé der Extraklasse, der sich von vielen Rosé-Champagner abhebt.
Lieferant
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