Granatrote Farbe mit rubinroten Rändern im Glas. In der Nase ein mittleres bis intensives Bouquet, abgerundet durch Aromen von reifen schwarzen Früchten und gerösteten Gewürzen. Der mallorquinische Boden gibt dem Wein Frische und einen leicht mineralischen Charakter. Ein kraftvoller Wein, der durch seine Verbindung zwischen Säure, Alkohol und Tanninen eine große Stärke und Lebensdauer hat. Nachhaltig umschmeicheln die ausgewogenen Aromen von Kaffee, reifen Früchten und Gewürzen den Gaumen.
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ANGEL GRAN SELECCIÓ 2018 / 0,75l
Typ: Trocken rot
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Manto Negro
Lage der Weinberge: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí)
Traubenernte: Manuelle Sammlung
Weinlese: August und September 2018
Alkohol: 13.5 % Vol.
Trinktemperatur: 15-17 °C
Abfüllung: Mai 2020
Ausbau:
FERMENTATIONSZEIT: 20 Tage
FERMENTATIONSTYP: Fermentation in Edelstahltanks
FERMENTATIONSTEMPERATUR: 25-28 °C
MAZERATION: 25 Tage
Lagerung : 15 Monate in französischen Eichenfässern.
Lagerfähigkeit: bei optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, 8-10 Jahre
Speisenempfehlung: Ideal zu Fleischgerichten und Eintöpfen jeglicher Art