Lachsorange Farbe mit gleichem Farbrand im Glas. In der Nase ein komplexes Bouquet, abgerundet durch Aromen von tropischen Früchten, Litschi, Mango, weißen Steinfrüchten, Quitte und kandierten Früchten. Über die Zeit entwickelt der Süßwein einen leicht mineralischen Charakter und die Note nach reifen Früchten. Ein fruchtiger Wein, der trotz niedrigem Alkoholgehalt durch frische Säure und enthaltener Restsüße überzeugt. Nachhaltig umschmeicheln intensive Fruchtaromen den Gaumen.
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ANGEL MONI DOLÇ / 0,5l
BLACK FRIDAY WEEK 15%
Typ: Orangenwein
Traubensorten: Premsal Blanc
Lage der Weinberge: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí)
Traubenernte: Manuelle Sammlung
Weinlese: September 2021
Alkohol: 12.0 % vol.
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Abfüllung: November 2021
Ausbau:
FERMENTIERUNGSZEIT: 15 - 20 Tage
mazeriert 40 Tage mit Viognier-Häuten
FERMENTATIONSART: Fermentation in Edelstahltanks
FERMENTATIONSTEMPERATUR: 10 °C
Lagerfähigkeit: bei optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, 3 - 4 Jahre
Speisenempfehlung: Ideal zu Käse und Dessert oder auch Kuchen und Eiscreme.